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~無難度超友善料理~
【蘋果玉米雞湯】(2人份/ 30分鐘上菜)
食材:一隻仿土...

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~無難度超友善料理~
【蘋果玉米雞湯】(2人份/ 30分鐘上菜)
食材:一隻仿土雞腿、一支有機玉米、半個蘋果
做法:
1. 雞腿先行汆燙,燙掉血水
2. 玉米切段、蘋果切塊下鍋
3. 加水蓋過食材,使用大火將水煮滾
4. 轉小火持續滾15min,然後加蓋熄火悶15min

【Tony營養師小提醒】
1. 使用雞肉代替排骨,因為雞油含有更多的人體必需脂肪酸
2. 玉米容易有農藥殘留,一定要用有機玉米
3. 蘋果可以增加湯頭的鮮甜
4. 均衡營養,熱量低(320大卡/鍋),適合兒童、瘦身、宵夜
5. 親子共食:燙個青菜,下個麵條,就是兩人份的親子餐啦


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吃,應該是件開心的事~ 但我們往往因為營養的需求與教養的約束,讓孩子們感受到吃的壓力,新手爸媽們常常因此沮喪、甚至崩潰… 什麼時候『吃』變成了一件天大的學問 不但要學習營養知識、訓練烹調技巧、懂得食品添加物的原理,甚至還要研讀兒童心理學、認識情緒管理、加強說話的技巧、訓練溝通方式… 究竟,什麼才是對的? 是日本媽媽厲害還是法國媽媽優雅? 是親密育兒派貼心?還是百歲千歲派有規矩? 是蒙特梭利的啓發大?還是學齡前教育比較不會輸在起跑點? 其實,每位嬰童都有自己的氣質,找到親子間最適合的互動模式才重要,所以本部落格分享的文章、知識與方法,沒有絕對的對或錯,只是就由提供多元的資訊,讓新手爸媽們有更多地瞭解與更有能力選擇適合自己的相處模式! 我們肯定的是:『開心』的學習的動力,而『一起體驗』可以加速學習的能力,同時更能感受到父母親的愛與親子互動的樂趣! 讓我們『開心吃飯、一起玩』~
本專頁由新手爸爸Tony營養師發起,也將邀請更多領域的專家達人,一起分享關於親子營養、飲食原則、DIY食譜、餐廳食記...喔,讓我們開心吃飯、一起玩~
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