~無難度超友善料理~
【蘋果玉米雞湯】(2人份/ 30分鐘上菜)
食材:一隻仿土雞腿、一支有機玉米、半個蘋果
做法:
1. 雞腿先行汆燙,燙掉血水
2. 玉米切段、蘋果切塊下鍋
3. 加水蓋過食材,使用大火將水煮滾
4. 轉小火持續滾15min,然後加蓋熄火悶15min
【Tony營養師小提醒】
1. 使用雞肉代替排骨,因為雞油含有更多的人體必需脂肪酸
2. 玉米容易有農藥殘留,一定要用有機玉米
3. 蘋果可以增加湯頭的鮮甜
4. 均衡營養,熱量低(320大卡/鍋),適合兒童、瘦身、宵夜
5. 親子共食:燙個青菜,下個麵條,就是兩人份的親子餐啦